La piña es una de las frutas más picantes para picar. Claro, los limones probablemente los superen en las categorías amarga y agria, pero las piñas son la causa del dolor de lenguas y labios en todas partes. Y hay una tormenta repentina en las redes sociales que rodea la razón. (Lo siento, fanáticos de HIMYM, este es un incidente diferente de Pineapple). La irritación es causada por una combinación de enzimas en las piñas llamadas bromelina, que descomponen las proteínas y esencialmente atacan la lengua, las mejillas y los labios al contacto. Pero una vez que lo mastica y lo traga, tanto la saliva como los ácidos del estómago los alcanzan. Entonces, si te duele la boca después de comer piña cruda, no estás solo, le pasa a casi todos. La buena noticia es que su lengua reconstruye esas proteínas y aminoácidos, por lo que no le dolerá por mucho tiempo. No es ningún secreto que las frutas y verduras contienen enzimas que descomponen las proteínas, las grasas y los carbohidratos. d...